Penulis: nvntileni

:)

Kupat Tahu Makyos

kupat-tahu
Salah satu panganan khas Indonesia yaitu salah satunya adalah kupat tahu. Kupat tahu merupakan panganan yang berbahan dasar kupat (ketupat), tahu yang digoreng, serta ditambah bumbu kacang dan sayuran lainnya.
 
Bahan-bahan membuat kupat tahu :
1. 1 bh ketupat matang (potong dadu sesuai selera).
2. 1 bh tahu goreng (besar lalu potong dadu).
3. 3 lbr daun kol (potong tipis memanjang, lalu rebus sebentar tidak terlalu matang).
4. 3 bh bakwan goreng (potong sesuai selera).Bahan-bahan bumbu kacang :

1. 250 gr kacang tanah (sangrai lalu haluskan).
2. 100 gr gula jawa (sisir halus).
3. 2 cm kencur (bersihkan).
4. 2 sdm air asam jawa.
5. 1 siung bawang putih.
6. Kecap manis secukupnya.
7. 1 sdt garam.
8. 3 bh cabai rawit
9. Air matang secukupnya.

Cara membuat :

  1. Pertama, haluskan semua bahan untuk membuat bumbu kacang seperti membuat bumbu pada gado-gado lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya siapkan ketupat, tahu goreng, kol dan bakwan kemudian taruh diatas piring saji, lalu sirami dengan bumbu kacang.
  3. Terakhir sajikan Kupat tahu diatas piring saji.

Kupat tahu telah siap untuk disantap.

Onde Bulat

0nde

ajanan dari jenis kue sekaligus gorengan dengan bentuk bulat bertabur biji wijen dengan rasa manis serta sisipan kacang hijau gurih di dalamnya adalah onde onde. Kudapan ini biasanya dijajakan bersama jajanan manis lain seperti pisang aroma, molen atau juga roti goreng. Bahan dasar dalam pembuatannya adalah perpaduan dari tepung beras dengan tepung ketan serta beberapa bahan tambahan lain seperti gula dan vanili. Sementara kacang hijau yang menjadi sisipan bahan isi onde onde adalah kacang hijau yang telah direbus matang sampai berasa lunak serta telah dihaluskan dan dicampurkan dengan garam, gula dan vanili sehingga berasa enak gurih.

Komposisi

  • 250 gr wijen
  • ½ kg tepung ketan
  • 100 gr tepung beras
  • 10 ml air panas
  • ¼ gr gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
  • 225 gr kacang hijau, tanpa kulit
  • 120 gr gula pasir
  • ½ sdt garam halus
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Membuat Jajanan Kue Onde Onde Spesial Enak Dengan Isi

  1. Terlebih dahulu buat isi onde onde dengan cara merendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya kurang lebih 4 jam lamanya, kemudian siangi sampai bersih.
  2. Masak kacang hijau yang sudah dibersihkan dengan cara direbus sampai matang dan tidak terasa keras lagi, angkat dan tiriskan.
  3. Tuangkan hasil kacang hijau yang sudah direbus matang ke dalam wadah adonan lalu campurkan dengan garam, gula, dan vanili. Aduk merata dan haluskan.
  4. Campuran kacang hijau yang sudah dihaluskan ini selanjutnya dibentuk bulat kecil dan sisihkan.
  5. Langkah berikutnya adalah membuat kulit onde onde dengan cara mencampurkan tepung beras dengan tepung ketan, lalu tambahkan dengan garam dan vanili. Aduk merata sampai menjadi adonan kulit onde onde.
  6. Ambil air panas lalu siramkan secara perlahan pada adonan kulit onde onde, kemudian aduk dan uleni adonan hingga tercampur rata, kalis serta mudah dibentuk.
  7. Setelah adonan kulit onde onde selesai dibuat, selanjutnya bentuk bulat adonan kulit onde onde dan sisipkan bahan isi dari olahan kacang hijau yang sudah sebelumnya dibuat pada bagian tengah adonan kulit onde onde yang dibentuk bulat. Lakukan tahap ini sampai adonan kulit dan bahan isi onde ondenya habis.
  8. Siapkan wijen dalam wadah lalu gulingkan onde onde ke dalam wadah tersebut hingga butiran biji wijennya menempel pada onde onde.
  9. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng onde onde sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  10. Onde onde sudah selesai dibuat dan siap dinikmati.

Nah, itu dia resep jajanan kue onde ondenya.

Sumber : http://www.makanajib.com/resep-membuat-onde-onde-jajanan-spesial-enak/

Es Buah Segar

es-buah

merupakan sajian yang sangat pas untuk kumpul- kumpul keluarga dan tak lupa sajian ini juga cocok sekali untuk menu berbuka puasa. Cita rasa dan kandungan vitamin yang terkandung di dalam berbagai macam buah dapat menjadikan Sajian Es Buah Enak menjadi primadona bagi penikmat maupun pembuat Es Buah Segar ini.

Nasi goreng

nasigoreng

adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.

Daerah asal: Indonesia

Kategori makanan: Menu utama Disajikan dengan: Bawang goreng, Acar, Mentimun, Sambal, Tomat, Kerupuk Teknik memasak: Tumis Suhu penyajian: Panas Bahan Lihat 5+ Nasi Nasi Telur Telur Bawang putih Bawang putih

Sumber : https://www.google.com/imgres?imgurl=http://selerasa.com/images/nasi/nasi_goreng/Resep-Dan-Cara-Membuat-Nasi-Goreng-Rumahan-Spesial-Enak-Gurih-Simpel-Dan-Praktis.